一生最爱葡萄酒

封面

版权信息

前言 品味一种优雅，收获一份愉悦

part 1 第一章 葡萄美酒夜光杯——常识篇

01 从一串葡萄说起

02 何谓葡萄酒——葡萄酒的由来

03 葡萄酒家族成员——葡萄酒的分类

04 世界上主要的葡萄酒产区

05 法兰西的荣耀

06 中国葡萄酒主要产区

07 葡萄酒的孕育之路

08 神秘的指挥家——酿酒师

part 2 第二章 玉碗盛来琥珀光——品鉴篇

01 品酒之前的准备

02 开瓶的方法和技巧

03 醒酒、斟酒

04 观色、摇杯

05 闻香品味鉴别

06 不同品种葡萄酒的品鉴

07 国际常见的品酒方法

part 3 第三章 借问酒家何处有——消费篇

01 餐厅点酒有技巧

02 葡萄酒选购“秘籍”

03 葡萄酒的购买渠道

04 购买葡萄酒的八大误区

05 质量鉴别有诀窍

part 4 第四章 美酒佳肴总相宜——餐饮篇

01 美酒佳肴搭配原则

02 葡萄酒配餐的“七大禁忌”

03 葡萄酒与西餐

04 葡萄酒与中餐

05 葡萄酒中餐搭配集锦

part 5 第五章 莫使金樽空对月——典藏篇

01 葡萄酒——收藏家的“液体资产”

02 存放好酒有学问

03 优雅尽在酒杯中

04 葡萄酒酒杯的三大疑团

05 千姿百态话酒瓶

06 小小酒标乾坤大

07 葡萄酒典藏至尊

08 中国葡萄酒品牌经典

part 6 第六章 酒暖腰肾驻颜色——健康篇

01 葡萄酒的有益成分

02 传统医学和现代医学对葡萄酒的认识

03 葡萄酒的保健作用

04 葡萄酒烹饪妙用

05 葡萄酒的美容功效与方法

06 饮用葡萄酒的注意事项