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餐饮运营与管理
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:04
最新章节:第二节 餐厅突发事件应急处理开会员,本书免费读 >
《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
餐饮运营与管理最新章节
查看全部- 第二节 餐厅突发事件应急处理
- 第一节 餐厅人财物的安全防范
- 第七章 餐厅营运安全管理
- 第六节 加强病媒生物的防治
- 第五节 食物过敏控制
- 第四节 食物中毒的预防
- 第三节 加强厨房的卫生管理
- 第二节 采购与储存环节食品安全控制
- 第一节 健全从业人员健康管理制度
- 第六章 餐厅食品安全控制
匡仲潇
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