第6章 正确补营养，呵护健康一辈子(3)
2哺乳期喝酸奶注意事项
1酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
3牛奶量能够供你喝2天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
4容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3哺乳期酸奶食谱大全
1酸奶杂果沙拉
做法：
①将西瓜去皮，去籽，猕猴桃去皮；
②将西瓜，猕猴桃，黄桃，分别挖成小球状；
③装在碗中，淋上酸奶，拌匀即可。
2红豆酸奶杯
做法：
①将红豆提前浸泡2小时以上。
②红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖，炖至红豆酥烂即可，中途要随时观察如果水太少的话添水。
③加糖调味，晾凉待用。
④用现成红豆沙加水熬成糊状，晾凉待用。
⑤取1个空玻璃杯，先铺1层红豆，再倒入1/4杯酸奶，再铺1层红豆，再倒入1/4杯酸奶，最后在面上浇上红豆沙糊，淋上炼乳即可。
3番茄酸奶杯
做法：
①将番茄顶部用刀划1个“十”字，放入滚水中将表皮烫开，撕去表皮以后切成大块；
②将去皮的番茄块放入搅拌机中，搅拌成番茄泥；
③在波米欧立水杯中倒入少量酸奶；
④再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最后撒些碎果仁在表面即可。
第10节哺乳期能喝茶吗
1哺乳期能喝茶吗
对于哺乳期女性，目前并没有科学资料显示喝茶会影响母乳分泌，也没有资料显示会影响宝宝健康，所以可以适量喝一点。但是注意不要大量饮用，因为大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸进入血液循环后，有可能抑制乳腺分泌，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡因还可通过乳汁进入宝宝体内，量过多时可影响宝宝健康。所以建议哺乳期还是少喝茶，最好不要喝茶，其它含有咖啡因的食物如咖啡、热的巧克力等，也应少吃。
2哺乳期能喝什么茶
很多产妇认为，只要避开性寒的茶，适当饮用还是有用的。而实际上，茶中的鞣酸被胃黏膜吸收，进入血液循环后，会产生收敛的作用，从而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障碍。由于咖啡碱的兴奋作用，母亲不能得到充分地睡眠，而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内，会使婴儿发生肠痉挛，出现无故啼哭。哺乳期期间大量饮茶，也会造成奶汁分泌不足，影响婴儿的健康。菊花茶性微寒，也影响泌乳最好不喝。所以哺乳期最好不喝茶。
3哺乳期能喝什么茶
（1）易引起贫血：茶叶中所含的鞣酸可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。茶水的浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响也就越严重。哺乳期女性本就需要补益身体，哺乳期喝茶导致贫血无异背道而驰。同时茶叶中的咖啡因可通过乳汁进入宝宝体内，容易使宝宝发生肠痉挛和忽然无故啼哭现象。
（2）影响母乳喂养：哺乳期喝茶更会影响母乳喂养。因为这段期间要是喝下大量的茶，茶中高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
4哺乳期喝茶对宝宝有什么影响
妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱通过乳汁被宝宝吸入后，可兴奋其呼吸、肠胃等未发育完全的器官，从而使呼吸加快，胃肠痉挛，宝宝发生无故的哭闹或者少眠。
同理也证明，哺乳期的妈妈对于含咖啡因的咖啡、软饮料、巧克力以及某些感冒药物都不能使用。早产儿将咖啡因排出体外的速度要比足月生的宝宝慢得多，所以给早产儿母乳的妈妈最好不要饮用含咖啡因的饮品。虽然有研究证明，妈妈饮用少量含咖啡因的饮品不会影响宝宝的心跳，也不会影响宝宝的睡眠，但大量饮用还是可能对宝宝有影响。
第11节哺乳期能吃葡萄吗
夏秋季节，葡萄热卖，酸酸甜甜很受大家喜欢，对于生完宝宝的新妈妈来讲，哺乳期能吃葡萄吗？
1哺乳期能吃葡萄吗
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄不仅味美可口，还是一种滋补药品。成熟的浆果中含有15%～25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。
哺乳期能吃葡萄吗？答案是，哺乳期的妈妈可以吃葡萄，但别吃太多了，否则会对自身和宝宝都有影响。
哺乳期妈妈因为自身的特殊性，经历生产和进行哺乳两阶段，需要的营养成分多，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
2哺乳期吃葡萄的注意事项
1
吃完葡萄不能立刻喝水：吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易腹泻。因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。
2
吃完葡萄不能立刻喝牛奶：葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。
3
吃葡萄不宜过量：葡萄所含热量高，含糖量也很高，所以患糖尿病的妈妈应特别注意忌食葡萄。
4
葡萄清洗要干净彻底：哺乳期妈妈吃葡萄一定要彻底清洗，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记，以免通过自身影响到宝宝。
3哺乳期能喝葡萄酒
有些人很疑惑，葡萄酒是酒，哺乳期的妈妈们能喝吗？葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。发源于法国，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对产后女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，1天喝1小杯，大约50毫升是没有问题的。
第12节哺乳期能吃柿子吗
1哺乳期能吃柿子吗
哺乳期可以吃柿子，但一定要适量。柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。但是柿子的涩味是由鞣酸（又称单宁酸）引起的，所以不宜多食。
（1）哺乳期多吃柿子对宝宝的影响：柿子湿热，吃多了易回奶，而且可能会引起宝宝湿疹，对宝宝不好。
（2）哺乳期多吃柿子对妈妈的影响：柿子吃多了易便秘，而且柿子里面含有鞣酸与果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣，特别是纤维素胶合在一起就形成柿石，最后就会导致柿石病。
2哺乳期吃柿子注意事项
1
空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，空腹时它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，而且会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2
柿子皮不能吃。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。哺乳期女性会吃一些高蛋白的食物来补充营养，但是含高蛋白的蟹、鱼、虾在柿子鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
4
适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。哺乳期女性如果缺乏这些营养素，会间接影响到宝宝营养的吸收。
5
吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
3哺乳期怎样吃柿子好
（1）“鲜柿”的营养价值及吃法：味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿；未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
（2）“柿饼”营养价值及吃法：味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼2个，陈皮2片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。
（3）“柿霜”营养价值及吃法：即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。
（4）“柿叶”营养价值及吃法：嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。
（5）“柿蒂”营养价值及吃法：即柿子的果蒂，味苦而微温，善降逆气，为止呃专药，胃寒呃逆，常与丁香、生姜同用；胃热呃逆，常与竹茹、赭石同用。
第13节哺乳期能吃螃蟹吗
螃蟹味道鲜美，但是怀孕时孕妇是要少吃，最好不吃螃蟹的，那么生完了宝宝，哺乳期可以吃螃蟹吗？
1哺乳期能吃螃蟹吗
哺乳期饮食需要十分注意，医生建议在哺乳期不能吃辛辣、生冷、海鲜、油腻的食物，含糖量和含盐分高的食物也不可食用。虽然哺乳期妈妈是可以吃螃蟹，但是螃蟹性寒，而且很容易导致宝宝皮肤过敏，加重湿疹，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。
2哺乳期吃螃蟹的危害
螃蟹虽然含有优质的蛋白质和碘，但螃蟹性寒，且有多种的蛋白质和嘌呤碱，容易导致孩子腹泻或过敏。有时螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等，这些都使我们要慎重地享用螃蟹的美味。因此在哺乳期考虑到母亲和孩子的健康，最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹，一次最好不要贪吃太多，且吃后注意其他的饮食，避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。
3哺乳期吃螃蟹的危害
既然螃蟹不能吃，那么其他海鲜是不是一样呢？哺乳期能吃哪些海鲜呢？专家指出：哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。所以，哺乳期的妇女最好什么海鲜都不要尝试。
第14节哺乳期开奶食物有哪些
刚生完宝宝奶水不足，宝宝总是因为吃不饱而哇哇大哭，妈妈们千万别着急，其实生完孩子之后，奶水不足的情况还是很常见的，只要保持良好的心情，多吃一些具有催奶功效的食物会有很大帮助，那么，哺乳期吃什么奶水多呢？
1开奶食物推荐
（1）莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
（2）豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
（3）丝瓜：丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。
丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳。
（4）花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。
花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。