肺炎
肺炎是指终末气管、肺泡和肺间质的炎症，是最常见的感染性疾病之一。可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。肺炎通常发病急，变化快，并发症多，是内、儿科的常见病之一。
典型症状
寒战，高热，呼吸急促，严重者伴呼吸困难，持久干咳，可能有单边胸痛，深呼吸和咳嗽时胸痛剧烈，痰或多或少，可能痰内含有铁锈色血丝。
家庭防治
日常要注意多吃新鲜蔬菜和水果，但不宜吃温热性的水果，如榴梿、荔枝、桃子、杏等，以免助热生痰。注意每天保持适当的运动量，比如跑步、爬山、打球，锻炼可以增强体质，增强肺功能，有助于预防肺炎的发生。
民间小偏方 壹
【用法用量】大梨3个，藕1节，荷梗1米，橘络3克，甘草2.5克，生姜3片，莲子心2克，玄参6克。梨、藕及姜分别去皮捣汁，荷梗切碎，玄参切片，与橘络、甘草、莲心一起加水共煎半小时，放温，滤过药汁，与梨、藕、姜汁混合即可饮用。
【功效】主治肺炎。
民间小偏方 贰
【用法用量】金银花30克，鲜芦根60克，薄荷10克，白糖适量。将金银花、芦根入锅，加水500毫升，煮15分钟后下薄荷煎3分钟，滤汁加白糖温服。
【功效】本方具有清肺散热之功效，主治肺炎，症见发热，寒战，头痛，咳嗽等。
推荐药材食材
【杏仁】
◎功专降气，气降则痰消嗽止。主治外感咳嗽、喘满、伤燥咳嗽。
【百合】
◎润肺止咳、清心安神。用于肺热久嗽、咳唾痰血、虚烦惊悸、脚气水肿。
【桔梗】
◎治咳嗽痰多、咽喉肿痛、胸满胁痛、痢疾腹痛、口舌生疮。
桑白杏仁茶
材料 桑白皮10克，南杏仁10克，绿茶12克，冰糖20克。
做法
1 将杏仁洗净打碎。2 桑白皮、绿茶洗净加水与南杏仁煎汁，去渣。3 加入冰糖融化，即可饮服。
功能效用
泻肺平喘、止咳化痰，可用于肺炎、咳嗽咳痰、喘息气促者的辅助治疗。
蜜饯胡萝卜粥
材料 粳米100克，蜜饯50克，胡萝卜2根，冰糖15克，冷水1000毫升。
做法
1 粳米洗净；胡萝卜洗净，加冷水用榨汁机制成蓉、汁备用。2 锅中加水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成粥。 3 粥中加胡萝卜蓉、汁，用旺火烧沸，再加入蜜饯及冰糖，转小火煮20分钟至粥黏稠即可。
功能效用
增强机体的特异性及非特异性免疫功能。
归精黑豆煲鸡汤
材料 当归50克，黄精50克，黑豆50克，红枣4颗，生姜2片，嫩鸡1只，盐少许，冷水适量。
做法
1 将鸡斩件，汆水待用。 2 将黑豆放入炒锅中，不加油，炒至豆衣裂开。3 当归、黄精洗净，当归切片；红枣洗净。 4 瓦煲内加水，用文火煲至水滚，放入用料，待水再滚时用中火煲3小时，以少许盐调味，即可。
功能效用
净化排毒，补气血，调节免疫功能。
白果蒸鸡蛋
材料 白果10颗，鸡蛋2只，盐1小匙。
做法
1 白果洗净剥皮；鸡蛋磕破盛入碗内，加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮末，加入白果。2 锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。
功能效用
补气养肺、润燥止咳、祛痰利便。
沙参玉竹煲猪肺
材料 沙参15克，玉竹10克，蜜枣2粒，猪肺1个，猪腱肉180克，姜2片，盐适量。
做法
1沙参、玉竹洗净，切段；猪腱肉洗净切块；蜜枣洗净。2 猪腱肉飞水，将猪肺洗净后切成块。3 把沙参、玉竹、蜜枣、猪肺、猪腱肉、姜片放入锅中，加入适量清水煲沸，改中小火煲至汤浓，加盐调味即可。
功能效用
此品可润燥止咳、补肺养阴。
陈皮牛肉蓉粥
材料 粳米150克，牛肉200克，陈皮1片，大头菜2片，香菜5克，葱末3克，盐2克，白糖5克，淀粉10克，色拉油3克，冷水适量。
做法
1 粳米洗净，与陈皮煮粥。2 牛肉洗净切碎、剁成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油拌匀。3 粥煮25分钟后，牛肉蓉下锅，煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒即可。
功能效用
益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃，提高免疫力。
菊花桔梗雪梨汤
材料 甘菊5朵，桔梗10克，雪梨1个，冰糖5克。
做法
1 甘菊、桔梗洗净加1200毫升水煮开，转小火继续煮10分钟，去渣留汁，加入冰糖搅匀后，盛出待凉。2 雪梨洗净削皮，梨肉切丁备用。3 将切丁的梨肉加入已凉的甘菊水即可。
功能效用
此品可开宣肺气、清热解毒、润燥止咳。
山药蛋黄粥
材料 糯米粉100克，山药150克，鸡蛋3只。
做法
1 糯米粉用温水搅拌成浆。2 山药去皮，洗净，剁细过筛。3 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀。4 锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后将鸡蛋黄均匀加入，等待再次煮沸，加入糯米粉浆调匀煮熟，然后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
功能效用
具有较高的抗菌免疫活性，能增强机体防病抗病能力。
罗汉果杏仁猪蹄汤
材料 猪蹄100克，杏仁、罗汉果各适量，姜片5克，盐3克。
做法
1 猪蹄洗净，切块；杏仁、罗汉果均洗净。2 锅里加水烧开，将猪蹄放入煲尽血渍，捞出洗净。3 把姜片放进砂锅中，注入清水烧开，放入杏仁、罗汉果、猪蹄，大火烧沸后转用小火煲炖3小时，加盐调味即可。
功能效用
此品具有清热润肺、止咳化痰的功效。