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5 武夷大红袍 茶中状元 稀世之珍
历史名茶,属于乌龙茶,素有“茶中状元”的美称。是武夷岩茶中的佼佼者,堪称国宝。
武夷山位于福建省武夷山市东南部地区。大红袍长于武夷山天心岩九龙窠岩壁上。岩壁高耸,日照较短,气温变化并不大。岩顶终年细泉流淌,土壤肥沃。特殊的地理环境,成就了大红袍的优异品质。
武夷山大红袍成品茶外形紧结,色泽绿褐。冲泡后茶汤橙黄,叶片呈红绿相间的色彩,有非常明显的“绿叶红镶边”的特征。大红袍品质最优之处是它的香气,其香馥郁而持久,茶味醇厚,品后舌齿间留有茶香。
● 采摘标准
采摘3~4叶开面新梢。
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武夷大红袍的特征
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干茶 条索紧结、壮实
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茶汤 橙黄明亮
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叶底 红绿相间
特征
形状:条索紧结、壮实
茶色:深褐色带宝色
茶香:细锐幽长
茶味:醇厚甘爽
最宜茶具:紫砂壶
沏泡方法:水温100℃左右,冲泡2~3分钟
最佳产地:福建省南平市武夷山天心岩天心寺之西的九龙窠
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武夷大红袍的传说
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1 古时一位穷秀才上京赶考,途中病倒在武夷山下。
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2 天心庙的老方丈将其救起,为他泡了碗茶。
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3 秀才病好后,金榜题名,中了状元。
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4 秀才为了谢恩,将皇帝赐的大红袍披在茶树上,将其视为“茶中状元”。