莳萝

【科属】伞形科。

【识别】一年生草本，高60～120cm。全株无毛，有强烈香气。茎单一，直立。基生叶有柄，叶柄长4～6cm，基部有阔叶鞘；叶片宽卵形，三至四回羽状全裂，末回裂片丝状；茎上部叶较小，分裂次数少，无叶柄，仅有叶鞘。复伞形花序顶生，花瓣黄色，长圆形，小舌片近长方形，内曲。双悬果扁压卵形，成熟时褐色；背棱细而明显突起，侧棱有狭翅。花期5～8月，果期7～9月。我国东北及甘肃、四川、广东、广西等地有栽培。

【用途】药用：夏、秋季果实成熟时采收果枝，打下果实，去净杂质，晒干。有温脾开胃、散寒暖肝、理气止痛的功效。主治腹中冷痛、胁肋胀满、呕逆食少、寒疝。煎服，1～5g。食用：出苗后30～40天采收幼苗或嫩叶作菜用。