●做法
1 把猪瘦肉、陈皮、当归头、红枣分别用清水洗净，红枣去核；陈皮浸软；瘦肉和当归头分别切片。
2 将以上材料入锅，加入适量水，大火煮沸后改小火炖煮3小时，加盐调味即可。
营养功效
本品具有补中益气、养血生津的作用，适用于身体虚弱、头晕目眩、面色苍白者经常适量食用。
●材料 猪瘦肉100克，陈皮3克，当归头20克，红枣5枚，盐适量。
重点提示 大便溏薄者不宜服用当归。
