答:在锅炉中从放热介质吸收热量并将热量传递给受热介质的表面称为锅炉受热面。
根据锅炉的传热方式可将受热面分为三类:辐射受热面、对流受热面、沸腾层埋管受热面。在沸腾燃烧锅炉中设置在沸腾层内的受热面称为埋管受热面。埋管受热面的传热机理比较复杂,既有辐射换热,也有对流换热,还有固体颗粒与受热面的接触换热。本书中不涉及沸腾炉,故不详述。