山茱萸（《神农本草经》）

【别名】蜀枣、鬾实、鼠矢、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、药枣、红枣皮等。

【来源】为山茱萸科（Cornaceae）山茱萸属植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc.的果实。

【资源概述】山茱萸属（Cornus）植物全世界约有4种，分布于欧洲中南部、亚洲东部及北美东部。我国有2种。

【历史沿革考】山茱萸首载于《神农本草经》，列为中品。《本草经集注》称：“出近道诸山中，大树，子初熟未干赤色，如胡颓子，亦可啖。既干，皮甚薄。”《本草图经》曰：“今海洲亦有之木高丈余，叶似榆，花白。”《本草纲目》收载于木部灌木类。《中国药典》收载本品种为国家法定药用品种。

【产地、生境与分布】产山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400～1500m的林缘或森林中。

【鉴别方法】

性状鉴别：果肉呈不规则片状或囊状，长1～1.5cm，宽0.5～1cm。表面紫红色至紫黑色，皱缩有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸涩，微苦。以肉厚、柔软、色紫红者为佳。

显微鉴别：果肉横切面：外果皮为1列略扁平的表皮细胞，外被较厚的角质层。中果皮宽广，为多列薄壁细胞，大小不一，细胞内含深褐色色素块，近内侧有8个维管束环列。近果柄处的横切面常含有石细胞和纤维束。

【采收加工】通常种植15～20年为盛果期，9～10月上旬果呈红色时分批采摘，切忌损伤花芽。

【化学成分】山茱萸果肉含鞣质成分：如山茱萸鞣质Ⅰ（即异诃子素）等；糖苷成分，如山茱萸裂苷、莫罗忍冬等；挥发油，如异丁醇、丁醇、异戊醇等。

【药食两用价值】味酸，性微温。归肝、肾经。可补益肝肾，收敛固脱。主治头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，遗精滑精，小便频数，虚汗不止，妇女崩漏。内服：煎汤，5～10g；或入丸、散。

【使用注意】凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

【验方与药膳】

（1）山茱萸、党参各15g，五味子9g。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。

（2）山茱萸50～100g，水煎服。有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

（3）山茱萸20g，枸杞子10g，女贞子12g，水煎服，每日1剂。用于治肾虚眩晕，对老年人颇有效验。

（4）山茱萸粥：山茱萸15g，大米100g，白糖适量。山茱萸洗净，去核；大米淘净，与山茱萸同放锅中，加清水适量，煮至粥熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足所致的头目眩晕，腰膝酸软，耳鸣耳聋，记忆下降，视物昏花，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，崩漏带下等。