豆腐拌白菜心

原料：白菜心250克，干豆腐100克。

调料：大葱、香菜、花椒、大豆酱各适量。

做法：

1　把白菜心切成细丝，干豆腐切细丝，大葱切成细丝，香菜切成段，花椒粒洗净。

2　白菜心加干豆腐丝、大葱丝、香菜段拌均匀。

3　锅里放入植物油约2大匙，烧至温热，下入花椒粒，用小火炸至出浓香味，捞出花椒不用，下入大豆酱煸炒至出酱香味，出锅，倒在碗内白菜心丝上，加入味精10克，拌均匀即可。