PORK-GARLIC KEBABS
蒜瓣肉

风味调料

NO.12

万能烧烤料

推荐配酒 黄酒

传统型的黄酒最佳饮用温度为10～16℃，稍微加热，配上蒜瓣肉，暖胃暖身，那一杯甜润滋味，就这样刻到了心里。

INGREDIENTS食材

羊后腿肉----250克

蒜----24瓣

盐----1/8茶匙

料酒----2勺

白胡椒粉----1/8茶匙

玉米油----1勺

万能烧烤料 1勺半

PREPARATIONS----准备

准备时间：2小时10分钟

烧烤方式：直接烧烤

烧烤温度：200℃

烤制时间：15分钟

1 羊后腿肉洗净备好，大蒜剥皮备用。

2 羊肉切成小方块，用盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制2小时。

3 将羊肉块与大蒜依次串在竹签上。烤炉加热，刷一层玉米油防粘，再放上蒜瓣肉。

4 在蒜瓣肉上刷玉米油，适时翻个面，撒些万能烧烤料烤约15分钟，直至蒜瓣肉烤熟即可。