
第14章 炒菜?呵,易如反掌!
黑黑的天空低垂。
稀少的人群逐渐变的多了起来,傍晚6点多的时候,放学的学生也逐渐有着向这边聚集的趋势。
原本只是有些吵闹的夜市,此刻也变的灯火通明。
安权抬起头,瞅了瞅头顶的“濮水大夜市”这几个大字,亮起灯的招牌也浮现出彩色的灯光。
“小老板,你这热干面现在做了几份了?”安权感觉是时候了,挥了挥手让周小虎接着去前面的路口处吆喝。
自己则扭头来到了武汉热干面的摊位前。
“才做了十份?”见安权来到自己这的摊位查看状况,拿着锅铲将锅炝的冒烟的小摊老板,有些有气无力的回应了一声:“你这50份可很难一下子做出来。”
安权确实有些着急,“不行,现在6点半左右,就靠这个时间卖东西呢。”
“等到了8点之后,就基本很难会有学生过来了。”
他的心里此时无比的清楚,作为一个合格的金融产品经理,精确的瞄准并且找到自己的目标客户,是非常重要的一项基本功。
安权摇了摇头,他从一开始就没想着要做所有人的生意。
他也做不了所有人的生意,因为在产品界有一个公认的常识,那就是当你要做一个目标群体的生意时,必然无法兼顾另外一个人群。
你能做的就是在这两者之间找好平衡点,如果找不到的话,也不必硬找。
安权花8块钱购买一份热干面,却以20的售价卖出去,这个东西的受众只能是学生。
夜市周围的小区里,虽然晚上也有过来散步的一些夫妻和小孩,但他们大多数都是吃完饭出来逛逛这个想法,先不说他们会不会买这个东西。
就单论价格而言,他们就很难接受,更何况长期在这生活,基本也都知道夜市里的东西平常是什么价。
只有学生,正在念书的学生,对于价格才不会那么敏感。
因为是父母给他们的钱。
他们不但花钱大手大脚,甚至还可以为了一双球鞋或者自己的偶像,勤俭节约好几个星期。
安权远远的又向前瞅了几眼,对面还真的正好有一群学生走了过来,看了看身上蓝绿相间的校服,似乎是附近二中的学生。
“快老板。”安权又一次催促道,“你真的应该加快些速度了。”
站在摊位的里面,安权的表情变得更加急躁起来,他似乎感觉老板的炒菜的速度正在变慢。
“我尼玛?你不会是故意的吧?”
安权狐疑的看了老板一眼,他之前没往这个方面想的时候还没什么,现在一想到这方面,越看越觉得可疑。
“同学,你别催我了......”
“我锅都让我炒的冒烟了。“25岁左右的小摊老板此时也有些郁闷,表情也变得有些不耐烦起来:“你没看旁边还有一口锅吗”
“你在这站着说话不腰疼!”小摊老板指了指身旁的一侧土灶,蹲下身子从移动小摊的下面柜子里,“咣当”一声抽出一个崭新的铁锅架在上面。
用手指了指灶台,“有本事你也炒。”语气有些不愤。
安权看到这一幕也来气了,我尼玛???
“炒就炒。”
“显得谁还不会做个热干面似的……”
安权撇了撇嘴,虽然有些震惊小摊老板的无耻。
但他想了想,此时除了这好像也没什么新的办法了。
其实小摊老板才是最被冤枉的,他真的已经在非常认真的炒着热干面了,而且还是胸中憋着一口气的那种。
今天是他出来摆摊的第三天,他的性格本身就有些小内向。
虽然前两天的时候,他一天大概也就卖出个30多份的热干面,但他特别相信坚持这两个字的力量。
他坚信随着时间的推移,他卖出的热干面只会最多。
特别是想到了家里3岁左右的可爱女儿和贤惠的妻子,都在家满怀期待的鼓励和等待着他的到来,所以他更不能松懈了。
他甚至都想好了,等到时间的累积,到他卖出一万份热干面的时候,他就要对自己的小摊改名了。
就叫“热干面小王子”!
小摊老板确实是武汉人,他的父亲和母亲以前也卖过热干面,所以他的手艺真的很好。
他也不止憧憬着未来的美好日子,直到这两个一旁一瘦的“混蛋”到来之前。
“呵,呸。”小摊老板突然抬起头来看了安权一眼,向两边的手里分别吐了两口唾沫,火力全开的又一次拿起锅铲。
“我炒,我使劲炒。”他将心中郁闷的一口气全部化为力量,对着锅底“咣咣”的发泄起来。
“我擦??!”站在一旁的安权被这突如其来的动作猛的吓了一跳,我尼玛咋回事?打花生油了??
难道是刚才自己的催促管用了,安权点了点头,给了一个老板鼓励的眼神道:“老板你炒的太快了,稍微慢一点,我有些看不清。”
安权刚才刚把土灶热起来,其实热干面的这个东西他前世自己也做过。
上一世的时候,他做热干面都是提前把料汁调好,然后下面去煮,最后再调拌一下。
但这个老板的手艺却有些不一样。
之前他先是向锅里倒上一点油,然后一点盐也不放的翻炒,等面变得松软起来之后再把它放在水里煮,最后浇上调料再搅拌几下。
“安权,那边有几个学生说要买13份,让我过来问问你能不能做出来?”
就在安权陷入回忆,并且打算偷偷学师的时候,周小虎这个黝黑的小胖子却跑了过来。
不得不说,周小虎这小子他娘的也晒的太黑了吧,白天的时候安权还没感觉的那么明显。
可这一到了晚上。
我尼玛,要不是安权提前听见声音了,抬起头,他真的只看到了两颗整齐洁白的大门牙。
“干鸡毛?”安权呼哧呼哧也学着一旁的小摊老板挥舞起了手中的铁锅。
刚才的一段时间,其实他和老板就已经做出个十来份热干面了。
只是之前有几个人路过,安权又赶紧吆喝卖出了几份。
周小虎有些惊讶,这安权咋还吵起来菜了,啥时候学会的。
我尼玛咋不知道?
但他此时也没时间多想,指了指不远处的一群女孩,气喘吁吁的道:“那群女孩说要买13份热干面,问你5分钟内能不能做出来?”
安权没有抬头,只是瞅了眼桌子上剩余的几份热干面,撇了撇嘴道:“放心吧,这都小意思,肯定能做出来。”
“是吧,老板?!”
“......”
“真假,可我看桌子上的就剩3份了,你们俩人确定能做出来十份?”
突然,群中的领头的女孩向这边走了过来,站在摊位面前。
她先是向摊位里瞅了一眼,看清里面的状况后,表情就有些纠结的犹豫起来。
没有抬头,安权只是露出一个轻蔑的笑容:“放心吧,以我平常锻炼出的手速,区区十来份热干面,手拿把掐。”
他凭空伸出一个手掌,又突然迅速的翻转过来。
“易如反掌。”