1.4　研究内容与技术路线

本书将分为9章内容进行研究。除了第1章“绪论”外，其他各章主要研究内容如下：

第2章是对中国蜂产业经济发展进行研究的理论基础。首先，中国养蜂生产采取的是以家庭经营为主的分散式小规模生产经营模式，因此，农户生产行为理论是重要的理论基础。其次，由于蜜蜂授粉具有公共产品属性和正的外部性，公共产品理论与外部性理论也是对蜂产业经济进行研究的重要理论基础。最后，鉴于蜂产业通过蜜蜂授粉对维持生物多样性做出了不可或缺的重要贡献，是农业可持续发展的物质前提，因此应该在可持续农业、生态农业的理论框架下研究其经济发展问题。

第3章简要梳理了中国蜂产业的发展历史，同时结合统计数据分析了中国蜂产业的现状。了解蜂产业的历史、摸清蜂产业发展的现状对于把握我国蜂产业的基本格局与发展趋势具有重要的意义。本章内容简要回顾了中国古代养蜂、近代养蜂和现代养蜂三个阶段的发展历程，同时对目前中国蜂群数量、蜜源植物资源、蜂产品产量及出口竞争力等方面进行了分析评价。

第4章对中国蜂产业的生产特点与风险补偿进行了实证分析。分析中国家庭养蜂生产的特点及中国蜂产业的发展困境，指出了蜂产业未来的发展方向。同时对蜂产业存在的风险及国内部分地区对蜂业生产风险进行补偿的做法进行了探讨，并初步调查研究了蜂农的参保意愿情况。

第5章对蜜蜂授粉的经济价值估算方法进行梳理评述，为中国蜜蜂授粉的经济价值评估提供有益的借鉴方法，并使用依存度估算法对最近三年中国蜜蜂授粉的经济价值进行评估，最后，以农业大省河南省为例，定量测算了蜜蜂授粉的潜在市场需求量。研究结论对于正确认识蜜蜂授粉的重要性、加快普及推广蜜蜂授粉技术、提高种植户与政府官员及社会各界对养蜂业的关注与重视具有重要的实践意义。

第6章对蜂农的养蜂收入问题进行了研究。首先，运用成本收益法对蜂农的成本、收益及其构成比例进行了分析研究，并对不同放蜂方式、养殖规模、养殖品种的成本收益情况进行了对比分析。其次，通过建立多元回归模型，对影响蜂农收入水平的因素进行了实证分析。最后，基于河南省2017年的蜂农固定观察点问卷数据，分析了河南省蜂农养蜂收入差距及影响因素。在此基础上，提出了提高蜂农收入的对策建议。

第7章对蜂产品销售问题进行了研究。首先，研究了蜂农销售蜂产品的四种传统渠道及其存在的问题，并提出了优化蜂蜜销售渠道的策略建议。其次，针对疫情防控的背景，研究了蜂产品的电商销售模式与路径选择。最后，基于2019年郑州市蜂产品市场蜂蜜销售的调查数据，对市场上蜂蜜的种类、价格、质量、销量等情况进行分析，并运用SWOT分析方法，对蜂产品的市场销售前景进行了分析与展望。

第8章对通过发展蜂产业项目实现脱贫成效显著的几个具有代表性的案例进行研究。分析实践中通过发展蜂产业脱贫的几种常见模式及其成效，探索总结蜂产业扶贫成果经验，为将蜂产业扶贫项目成功模式与做法在其他地区大范围推广、探索精准扶贫新思路、巩固脱贫成果、防止重新返贫提供参考。

第9章为研究结论与政策建议。总结本书主要的研究结论，提出促进中国蜂产业持续健康发展的政策建议，同时指出本书存在的不足之处与进一步的研究方向。

本书研究的技术路线如图1-3所示。

图1-3　本书研究的技术路线